청도반시2 [대전 살기] 곶감 완성 2015.10.25 (일) 지난 금요일부터 말리기 시작했던 곶감이 완성되었다.원래 50시간을 계획했으나 생각보다 작품(?)이 잘 나오질 않아 10시간을 더했다.그래도 작년의 2주 정도의 시간에 비하면 엄청 빨리 만든셈이다.역시 식품건조기의 힘이 대단 ^^ 약간 이른 시기에 수확된 감이고 워낙 작은 사이즈로 만들어서 그런지 내부에 촉촉함이 부족했지만 나름 먹을만은 하다.98개 만들다가 맛보느라 서너개 소비, 95개가 냉동고에 얌전히 보관되어 있다.한동안 간식걱정은 없겠다 ^^ 10시간마다 상태를 체크해가며 위 아래칸을 바꿔주었는데, 경과를 추적해본다. ▼ 온라인으로 청도반시 주문, 98개짜리가 7,900원, 너무 싸다 ㅠㅠ ▼ 건조 시작감자칼로 깍다가 과도로 전환, 98개 깍고서 완전 녹초됨 ㅎㅎ껍질을 벗.. 2015. 10. 25. [대전 살기] 2015 대전 가을 2015.10.23 (금) 단풍설악산행후 집에서 방콕만 하며 지내다가 오랜만에 외출을 해보니 가을이 성큼 집앞까지 와 있었다.설악산의 단풍도 아름다웠지만 집에서 보는 단풍도 충분히 즐겁다.대전에서 두번째 맞는 가을이 아름답게 물들어간다. 성급하게 벌써 져버린 가을 낙옆이 뒹구는 거리.아침에 걸으면 제법 쌀쌀한 기운이 느껴진다.한국의 가을은 짧다.비라도 세차게 내리고나면 이제 곧 겨울이 오겠지. 곶감만들기지난달 구입한 식품건조기를 이용해서 이것저것 참 많이 만들었다.바나나, 사과도 말려보고, 육포도 만들고.사과와 육포는 설악산행에 가져갔는데 인기만점이었다 ^^ 용기를 얻어 고구마, 당근, 대파를 말려보고 결국 요구르트까지 만들었는데 현재까지는 대만족.이번에는 곶감에 도전해본다.작년에는 조금 늦게(11월) .. 2015. 10. 23. 이전 1 다음
