LCHF (저탄수화물 고지방) 다이어트 - 초콜렛 만들기

2017.01.24 (화)

LCHF 다이어트를 하게되면 탄수화물이나 당류에 대한 열망(?)이 높아지는 경우가 있다.

이럴때 유혹을 참지 못하고 당류를 덥석 흡입하게 되면 만사 도루아미타불.

방법은 있다. 단맛을 느끼며 심지어 지방섭취까지 도와주는 방법이.

코코넛 오일, 코코아 가루, 대체 설탕을 이용해서 수제 초콜렛을 만드는 것.

▼ 먼저 코코넛 오일을 준비하고

▼ 코코아 가루,

▼ 그리고 대체 설탕을 준비한다. 

위 제품 모두 탄수화물 0에 가까운 제품들.

▼ 코코넛 오일은 고형화된 상태로 배달이 되어 온다.

적당한 온도로 녹여주시고 (중탕을 했는데 오일 용기가 플라스틱이라 약간 찜찜함...)

▼ 코코넛 오일이 녹아 아주 맑은 액체가 되었다. 

다시 굳혔다 녹이기 힘들어 한통 전체를 사용한다.

▼ 코코아 가루를 투입

▼ 대체 설탕도 넣어주시고

▼ 저어주면 걸찍한 초콜렛 베이스가 완성된다 (보기에도 맛남~)

▼ 얼음용기에 피칸이나 아몬드를 넣어준다 (초콜렛 식감이 좋아지라고 ^^)

▼ 초콜렛 베이스를 부어서 냉장고에 얼려주면 (오래 얼릴 필요 없음)

▼ 짜잔~ 

맛있는 코코넛 오일 초콜렛이 만들어진다.

▼ 모양도 예쁘고 달달하니 맛도 좋다.

그런데 솔직히 약간 느끼하기는 하다 ㅎㅎ

▼ 코코넛 오일 용기가 플라스틱이라 약간 찜찜하기도해서 코코넛 오일을 바꿔봤는데 맛이 더 좋은 것 같다.

앞으로는 이 제품으로 가는걸로~